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SPECIALITES A LA ROSE ET PRODUITS DU TERROIR

PROVINS TOURISME

Chemin de Villecran
77160 PROVINS
Vous trouverez dans notre boutique interactive aussi bien des produits souvenirs que régionaux.

Confits de pétales de roses de Provins

La Ronde des Abeilles
Confiture de pétales de rose fabriquée à l'ancienne par le producteur avec du sucre de canne et du m​iel. Le confit peut se manger avec du foie gras, du fromage (le Brie), sur des toasts grillés, des crêpes, des gaufres... Poids net : 130g ou 330g

Préparation : 20g de Pétales de Roses de Provins pour 100g, 60g de sucre pour 100g, préparé avec de la Rose de Provins (rosa gallica officinalis), sans colorant ni conservateur.

Ingrédients : sucre de canne, miel, rose de Provins (20%), jus de citron, pectine de fruit.

A conserver au frais après ouverture.

Article
Prix
Quantité
Pot de 130g
6,50 €

Confit de pétales de roses

Mammy Gâteaux
Confit de pétales de rose pour sucrer le thé, tartiner et agrémenter vos desserts. Poids net : 125g ou 330g

Ingrédients : Sucre de canne, eau, pétales de roses 1.2%, jus concentré de citron, gélifiant : pectine de fruits, citrate de calcium, arômes naturels de rose. 

Après ouverture, se conserve 21 jours au réfrigérateur.

Article
Prix
Quantité
pot de 125g
4,50 €
pot de 330g
6,50 €

Confit de Pétales de roses

"A la croisée des chemins"
Spécialité phare de Provins, qui se savoure longuement pour en saisir toutes les nuances. Confit réalisé à partir de la macération des pétales de rose et présenté sous forme de gelée qui inclut les pétales que l'on voit en transparence. Il peut être utilisé au petit déjeuner ou au goûter, sur du foie gras, sur des crêpes, accompagnant des yaourts ou une faisselle, pour confectionner des tartes, des muffins, des roulés ou sur une tarte chèvre-poire, ... Poids net : 220g

Préparé avec 0.50g de pétales de rose pour 100g. Teneur totale en sucre : 63g pour 100g

IngrédientsSucre de canne, macération de pétales de rose, arômes, pectine de fruit, gélifiant, acide citrique.

Article
Prix
Quantité
B0108017 - Confit de Pétales de roses
5,90 €

Confitures au Miel

La Ronde des Abeilles
Confitures artisanales à base de fruits du jardin et sucrées uniquement au miel. Sans conservateurs ni arômes artificiels. Différents parfums au choix Poids net : 250g

 

Ingrédients :

Rhubarbe-Framboise : framboise 30%, miel 40%, rhubarbe 30%, pectine de fruits

Rhubarbe-Fraise : fraise 30%, miel 40%, rhubarbe 30%, pectine de fruits

Abricot : abricot 60%, miel 40%, jus de citron

Mirabelle : Mirabelle 60%, miel 40%, jus de citron

Fraise - vanille : fraise 57%, miel 40%, gousse de vanille 3%, pectine de fruits

Pomme-Rose : pomme rose 60%, miel 40%,  pectine de fruits

Orange : orange 60%, miel 40%, jus de citron

Cerise : cerise 60%, miel 40%, jus de citron

Traces éventuelles : œuf, fruits à coque, gluten.

A conserver au frais après ouverture.

Article
Prix
Quantité
Rhubarbe-Framboise
5,50 €
Rhubarbe-Fraise
5,50 €
Abricot
5,50 €
Mirabelle
5,50 €
Fraise-Vanille
5,50 €

Pot de miel à la rose de Provins

La Ronde des Abeilles
Ce miel est à l'origine un miel de fleur dans lequel sont trempés les pétales de la Rose de Provins. Ce miel se marie savoureusement bien avec le fromage de chèvre, couché sur du pain de seigle (ou de son), gratté à l'ail, avec un filet d'huile d'olive et grillé au four. Il peut aussi s'utiliser comme accompagnement dans une salade ou pour sucrer votre thé. À mettre aussi sur les tartines, les crêpes et les gaufres. Poids net : 130g ou 250g

Ingrédients : Miel (90 %) Roses de Provins (10 %)

A conserver au frais après ouverture.

Article
Prix
Quantité
Pot de 130g
6,00 €
Pot de 250g
8,50 €

Bonbons miel et rose de Provins

"La Ronde des abeilles"
Spécialités au miel et à la rose de Provins. Bonbons au miel très doux, fourrés a la Rose de Provins. Poids net : 100g ou 200g au choix

Ingrédients : sucre, glucose, miel 10%, alcoolat de rose de provins 3.1%, (alcoolat 60% vol miel et rose de Provins)
Arôme rose.

Allergènes: peut contenir des traces de lait et fruits à coque.

Article
Prix
Quantité
Sachet de 100g
3,50 €
Sachet de 200g
6,00 €

Nougat à la rose de Provins

"La ronde des abeilles"
Subtile et délicat, qui au premier abord, peut ressembler à un nougat normal mais qui en fin de bouche laisse découvrir un soupçon de rose. Poids net : 150g.

Ingrédients : amande, miel de lavande, pétales de rose de Provins confites 7 %, blanc d’œuf, préparation au miel et rose 2.5%, alcoolat (60 % v/v, miel, rose de Provins), sirop de glucose, pain azyme (fécule de pomme de terre, eau), arôme naturel vanille.

Article
Prix
Quantité
B0107011 - Nougat à la rose de Provins
7,50 €

Bonbons fleurs à la rose

A la Croisée des Chemins
Petits bonbons en forme de fleur, subtilement parfumés à la rose. Petit souvenir d'enfance à la rose. Poids net : 100g

Ingrédients: Sucre, sirop  de glucose, arômes naturels, colorants: carmins, acidifiant : acide citrique.

 

Article
Prix
Quantité
B0107017 - Bonbons fleurs à la rose
5,70 €

Nougats à la rose

A la Croisée des Chemins
Ces nougats, légèrement parfumés à la rose, satisferont autant les petits que les grands. A grignoter au goûter ou en gourmandise ou pour accompagner un café ou un thé, ..... Poids net : 60g

Ingrédients: Sucre, amande, miel, sirop de glucose, pistaches, albumine d'œuf, pain azyme, pétales de rose ancienne, huile essentielle de rose.

Article
Prix
Quantité
B0107019 - Nougats à la rose
4,00 €

Sucettes à la rose

A la Croisée des Chemins
Lot de 10 sucettes à la rose. Une douceur à ne pas manquer... Poids net : 145g

Ingrédients: Sucre, amande, miel, sirop de glucose, pistaches, albumine d'œuf, pain azyme, pétales de rose ancienne, huile essentielle de rose.

Article
Prix
Quantité
B0107018 - Sucettes à la rose
6,00 €

Mélange friandises à la rose

A la Croisée des Chemins
Un mélange délicat et gourmand de friandises à la rose et au miel. Composé de sucettes à la rose, au miel, de nougats à la rose et de bonbons fleur à la rose.

Ingrédients:

Bonbons fleurs à la rose : Sucre, sirop  de glucose, arômes naturels, colorants: carmins, acidifiant : acide citrique.
Nougats à la rose : Sucre, Amande, miel, sirop  de glucose, Pistachesalbumine d’œuf, la douleur d’azyme, Pétales de rose, huile essentielle  de rose.
Sucettes à la rose : Sucre, sirop  de glucose, arome naturel, Colorant: carmins.
Sucettes au miel : Sucre, sirop  de glucose, miel  10%, colorant: caramel nature.

Article
Prix
Quantité
B0106002 - Mélange friandises à la rose
7,00 €

Assortiment confit/nougat/liqueur à la rose

A la Croisée des Chemins
Sachet contenant une petite crème de liqueur, un sachet de nougats à la rose et un petit confit. La crème de liqueur à la rose est délicieuse avec de la glace pilée, en nappage sur un dessert,sur des glaces ou comme digestif. Les nougats, légèrement parfumés à la rose, satisferont autant les petits que les grands. A grignoter au goûter ou en gourmandise ou pour accompagner un café ou un thé, ..... Le confit de rose : cette spécialité phare de Provins est une exquise friandise qui se savoure longuement pour en saisir toutes les nuances. Notre confit est réalisé à partir de la macération des pétales de rose et présenté sous forme de gelée qui inclue les pétales que l'on voit en transparence. Il peut être utilisé au petit déjeuner ou au goûter, sur des crêpes, accompagnant des yaourts ou une faisselle, pour confectionner des tartes, des muffins, des roulés ou sur une tarte chèvre-poire, ....

Liqueur :

Ingrédients: Eau, alcool, crème, sucre, protéines de lait, Arôme naturel de rose, colorant E122.

Nougat :

Ingrédients: Sucre, amande, miel, sirop de glucose, pistaches, albumine d'oeuf, pain azyme, pétales de rose ancienne, huile essentielle de rose.

Confit :

Ingrédients: Sucre de canne, pétales de rose, gélifiant, acidifiant, arome naturel de rose.




 

Article
Prix
Quantité
B0106003 - Assortiment confit/nougat/liqueur à la rose
13,60 €

Sac 100% rose de Provins

"La Ronde des abeilles"
Sac composé de Bonbons au miel très doux, fourrés a la Rose de Provins (100g), d'un confit de pétales de roses de Provins (130g) et d'un miel à la rose de Provins (130g)

Bonbons à la Rose de Provins :

Ingrédients : Sucre, sirop de glucose, miel 10 %, alcoolat de rose de Provins 3,1 % (alcoolat 60 % vol, miel et rose de Provins) arôme rose. Allergènes : peut contenir des traces lait et fruits à croquer

 

Confit de pétales de Rose de Provins :

Ingrédients : sucre de canne, miel, roses de Provins 20 %, jus de citron, pectine de fruits

 

Miel à la Rose de Provins :

Ingrédients : 90 % miel, 10 % roses.

Article
Prix
Quantité
B0106005 - Sac 100% rose de Provins
17,00 €

Valisette souvenir

A la Croisée des Chemins
Coffret cadeau de 5 spécialités à la rose comportant : - Meringues à la rose fabriqué par un patissier de Provins. - Boutons de rose (pour infusion) - Nougats à la rose - Sirop à la rose (pour aromatiser un champagne, un kir, un fromage blanc ...) - confit de rose (idéal sur des tartines, de la brioche. En accompagnement d'un foie gras, d'un chèvre frais...)

Confit de rose :

Ingrédients : Sucre de canne, pétales de rose, gélifiant, acidifiant, arome naturel de rose. Pot de 45g

Sirop de rose :

Ingrédients : Sucre de canne, eau, arôme naturel de rose, colorant E120. 

Nougat à la rose :

Ingrédients : Sucre, amande, miel, sirop de glucose, pistachesalbumine d'œufpain azyme, pétales de rose ancienne, huile essentielle de rose.

Boutons de rose :

Ingrédients : Boutons de rose séchées.

Meringues à la rose

Ingrédients : sucre, blanc d’œuf, Amande, essence de rose, colorant E129. 

 

 

 

 

Article
Prix
Quantité
B0106001 - Valisette souvenir
19,80 €

Thé vert ou noir ou du Moyen âge aromatisé à la rose

A la Croisée des Chemins
Un délicieux souvenir de Provins à la rose, à s'offrir ou à offrir en cadeau. Pour les amateurs de thé épicé, le thé du moyen âge vous fera voyager au temps de Thibaud de Champagne avec ses parfums d'épices et de rose. Poids net : 60g

Thé vert de Chine, pétales de roses 2.2%, arôme (rose 0.2%)

Thé noir de Chine, pétales de roses 2.2%, arôme (rose 0.2%)

Thé noir de Chine, pétales de roses, cannelle, gingembre, cardamome, muscade et girofle

 

 

Article
Prix
Quantité
thé vert à la rose
5,60 €
thé noir à la rose
5,60 €
thé du Moyen-âge
5,60 €

Moutarde de Provins

Patrice Boudignat
Moutarde fabriquée à base de graines de moutarde cultivées à Provins. Fabrication fermière sans conservateur. Pot de 200g

Ingrédients : Graines brunes, vinaigre de miel, eau, sel, épices. Peut contenir œuf et lait. 

 

Article
Prix
Quantité
B0110012 - Moutarde de Provins
6,00 €

Moutarde à la rose de Provins

La Ronde des Abeilles
Moutarde agrémentée de pétales de Rose de Provins. Elle peut être utilisée comme sauce pour vos crudités. Poids net : 200g

Ingrédients : Eau, graines de moutarde, vinaigre, alcoolat et pétales de Roses de Provins 20%, miel, sel, épices.

À conserver au frais après l'ouverture.

Article
Prix
Quantité
B0110009 - Moutarde à la rose de Provins
6,50 €

Moutarde à la rose

Patrice Boudignat
Cette moutarde, fabriquée à Provins, accompagnera parfaitement vos plats et vos viandes en y laissant un doux parfum de rose. Poids net : 200g

Ingrédients : Graines de moutarde, vinaigre, vin blanc, sirop naturel de rose, sel, épices.

 

Article
Prix
Quantité
B0110007 - Moutarde à la rose
5,80 €

Vinaigre à la rose de Provins

"La Ronde des abeilles"
Vinaigre au miel dans lequel les pétales de la Rose de Provins ont macéré. Sans conservateur 25cl

Ingrédients : Eau, miel, pétales de Rose de Provins. Ne contient ni conservateur, ni sulfite, ni colorant. A conserver de préférence au frais et à l'abri de la lumière.

 

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Prix
Quantité
B0110011 - Vinaigre à la rose de Provins
6,90 €

Vinaigre de rose

Patrice Boudignat
Fabriqué à Provins. Idéal sur des salades, salade de chrèvre et en déglaçage. Vendu en bouteille de 25 cl

Ingrédients : Vinaigre de vin blanc de champagne, sirop naturel de rose.

 

Article
Prix
Quantité
B0103005 - Vinaigre de rose
6,50 €

Sirop de rose

"La Ronde des abeilles"
Sirop artisanal de rose. A utiliser en sirop ou dans le champagne. Peut également s'utiliser en patisserie. Bouteille de 25cl ou 50cl

Ingrédients : Eau, sucre, arome naturel de rose, rouge de cochenille (E124), extrait de citron (E330), colorants naturels

 

Limonaderie La Gosse pour la ronde des abeilles

Article
Prix
Quantité
Bouteille de 25cl
6,50 €
Bouteille de 50cl
8,50 €

Biscuit cuillère à la rose

Dominique Gaufillier, Artisan Lauréat Talent Gourmand
Délicieux biscuit de Reims aromatisé à la Rose. Poids net : 150g

Ingrédients : farine de blé, sucre, œuf, sucre glace, levure extrait de rose, colorant E129 (peut entrainer une hyperactivité chez les enfants). 

Article
Prix
Quantité
B0101003 - Biscuit cuillère à la rose
5,50 €

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